겉절이 - 뚝딱 김치 (feat. 승우아빠, 이원일 셰프, 샘표 새미네부엌 양념)

이번엔 소개해 드릴 음식은 배추 겉절이 입니다.

요린이들이 하기엔 조금 까다로운 음식중 하나가 김치 입니다.

배추 절이고 양념 만드는 과정도 길고
레시피 대로 만들지만, 입맛에 맛는 김치를 만들기는 참 어렵죠.

이젠 걱정 끝!
겉절이 혁명!
"샘표 새미네부엌 겉절이 김치양념"으로 겉절이를 간단하고 쉽게 만드는 방법 소개합니다.

 

(출처 : 유튜브 - 승우아빠)

 

[재     료]
1. 알배추 1포기(750g~800g)

2. 샘표 새미네부엌 겉절이 김치양념 1봉지(90g)

3. 굵은 고추가루 6스푼(40g)

[조 리 순 서]
1. 배추를 먹기 좋은 크기로 대충 잘른 후 큰 볼에 담아주세요.
(소금으로 배추 절일 필요 없어요.)
2. 작은 양념볼에 샘표 새미네부엌 겉절이 김치양념과 고추가루 6스푼을 넣고 잘 섞어 주세요.
(맵기 정도 조절은 +1스푼, -1스푼 또는 정말 매운걸 좋아 한다면 청양 고추가루 +1스푼)

 

(출처 : 유튜브 - 승우아빠)

3. 양념을 배추가 담긴 큰 볼에 부어주고 양념이 잘 배이도록 힘차게 주무르면서 버무려 줍니다.
어느정도 버무려 졌으면 10분 정도 기다려 줍니다. (배추가 소금간이 되면서 물이 조금 나올 겁니다.)
4. 마지막으로 다시 한번 더 버무려 주면 완성!

 

(출처 : 유튜브 - 승우아빠)

※ 여기에 감칠맛을 더해주고 싶다면
1. 대파 1대 또는 쪽파 4대 먹기좋게 썰어서 넣어줍니다.
2. 그리고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 넣어 주시면 더 맛나요.
(참기름은 꼭 좋은 참기름을 쓰세요. 저렴한 참기름은 아무리 음식을 맛있게 만들어도 음식맛을 버립니다.)
(저는 참치 먹으러 갈때 방앗간에서 짠 좋은 참기름을 가지고 가요. ^^)

 

[동파육] 뚝딱 수육 (feat. 승우아빠, 이원일 셰프, 샘표 새미네부엌 양념)과 함께하면 오늘 한끼 식사 준비 끝!

 

이렇게 요린이도 간단하게 겉절이(김치) 뚝딱 완성!

딸과 함께 맛있게 잘 먹었네요.

 

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오늘도 즐거운 하루 되세요.

 

(출처 : 유튜브 - 승우아빠)